Tag

węgle

pancakes

Trawienie i wchłanianie, czyli metabolizm węglowodanów cz. 1

dodane przez Pola Kolasińska 10 lipca 2017 0 komentarzy

Jak trawione, wchłaniane i magazynowane są węglowodany?

Jak to w końcu jest z tym cukrem? Co się dzieje w naszym organizmie po spożyciu węglowodanów i w jaki sposób są one transportowane, wchłaniane oraz magazynowane? Na to pytanie większość osób zainteresowanych sportową sylwetką zapewne próbuje sobie odpowiedzieć wyszukując informacji w internecie. To właśnie trawienie i wchłanianie, czyli metabolizm węglowodanów będzie tematem tego artykułu.

Czytaj więcej…

Dieta ketogeniczna

Ketoza i dieta ketogeniczna: FAQ / Q&A

dodane przez Kamil Lelonek 1 lutego 2017 8 komentarzy

Ketoza i dieta ketogeniczna: pytania i odpowiedzi

Dla kogo jest ten artykuł?

Artykuł przeznaczony jest dla osób chcących poznać czym jest ketoza i dieta ketogeniczna; ma za zadanie w możliwie najprostszy sposób i bez zbędnego wchodzenia w szczegóły wyjaśnić podstawy podstaw i odpowiedzieć na najczęściej zadawane pytania przez początkujących.

Czytaj więcej…

Węglowodany – czego jeszcze możesz nie wiedzieć?

dodane przez Kamil Lelonek 20 grudnia 2015 6 komentarzy

Czy paleo to dieta niskowęglowodanowa?

Czy kluczem do sukcesu musi być zminimalizowanie ilości węglowodanów w naszej diecie?

Często myślimy, że dieta Paleo odrzuca węglowodany, ponieważ to typowe podejście low-carb. Bardzo często mówi się więc o diecie samuraja, która ma być niejako modyfikacją Paleo przez wprowadzenie węglowodanów do diety.
Paleo może być zarówno high- jak i low-carb. Paleo dopuszcza owoce (zawierające przecież cukry – fruktozę i glukozę), bezglutenowe źródła węglowodanów (oczyszczone płatki owsiane, kasza jaglana czy gryczana), pseudozboża (amarantus, quinoa – komosa ryżowa) oraz tak zwane bezpiecznie skrobie (ziemniaki, bataty, biały ryż).

Czytaj więcej…