Jak żyć

Wszystko co musisz wiedzieć o witaminie K

dodane przez Kamil Lelonek 16 lipca 2016 0 komentarzy

Jak produkowana jest witamina K?

Witamina K jest naturalnie produkowana przez naszą florę jelitową w ilości zapewniającej jej działanie przeciwkrwotoczne. W związku z tym rzadko można zaobserwować niedobory tej witaminy; pojawiają się one najczęściej np. po kuracjach antybiotykowych.

Jak nie działa witamina K?

Witamina K nie działa na naczynia krwionośne i płytki krwi! Nie pomaga więc na krwawienia z hemoroidów, żylaki oraz zaburzenia funkcji płytek krwi. Witamina K2 nie leczy też zwapnień powstałych w przebiegu zapaleń, zwyrodnień i urazów.

Jak działa witamina K?

  • antymiażdżycowo
  • zapobiega odkładaniu się wapnia w naczyniach krwionośnych (K2)
  • wspiera wbudowanie się wapnia w kości (K2)
  • zmniejsza ryzyko wystąpienia osteoporozy (K2)
  • poprawia krzepliwość krwi (K1)
  • hamuje produkcje cytokin i procesy prozapalne
  • poprawia wrażliwość insulinową
  • działa przeciwnowotworowo (K3)
  • ma właściwości antyoksydacyjne
  • promuje właściwy poziom testosteronu
  • zapobiega powstawaniu próchnicy i kamienia nazębnego
  • reguluje ciśnienie krwi

Jakie są formy witaminy K?

Wykryto różne rodzaje witaminy K, tj. K1, K2, K3, i dzieli się je na różne izoformy od MK1 do MK13.

Istnieje możliwość przekształcania przez organizm jednego rodzaju witaminy K w inny bądź w jej izoform, ale ten proces nie jest zbyt efektywny i nie zawsze zachodzi prawidłowo.

Im wyższa izoforma MK, tym dłuższy jest jej okres półtrwania w organizmie.

Jakie jest zapotrzebowanie na witaminę K?

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę K wynosi 1 mcg na kilogram masy ciała, czyli dorosły człowiek potrzebuje wyprodukować jej około 70-80 mcg. Antymiażdżycowe działanie K2 wykazują dawki około 3 razy większe niż zalecane dobowe spożycie.

Najbardziej przebadaną izoformą witaminy K2 jest MK4 oraz MK7. Izoforma MK4 ma zbyt krótki okres półtrwania (4 godziny), jest całkowicie wychwytywana przez wątrobę i tam rozkładana, zatem jest nieefektywna. Czas pozostania izoformy MK7 w organizmie wynosi około 72 godzin. Skuteczne działanie, poprzez prawidłowe nasycenie tkanek, wykazuje izoforma MK7 przy 200-400 mcg na dobę.

Jakie pokarmy są źródłem witaminy K?

Pożywienie roślinne dostarcza witaminę K1 w ilości od 0 do 300 mcg na 100 g produktów takich jak brokuły, szpinak, sałata czy kiełki. Witamina K1 ma jednak niską biodostępność i praktycznie nie trafia do tkanek pozawątrobowych. Witamina K2 występuje w produktach fermentacji bakteryjnej, tj. żółtych serach dojrzewających, jogurtach, sfermentowanej soi, kiszonej kapuście. Znajdziemy ją także w produktach zwierzęcych, czyli mięsie, rybach i jajach.

Jakie są cechy witaminy K?

Badania pokzują, że witamina K transportowana jest we frakcjach cholesterolowych (V)LDL, czyli lipoproteinach bardzo małej gęstości. Jest to witamina nietoksyczna nawet przy dawkach ponad 1000 mcg na dobę.

Jakie osoby powinny suplementować witaminę K?

Osoby, które zmagają się z takimi chorobami jak:

  • Parkinson,
  • Choroby autoimmunologiczne,
  • Hashimoto,
  • Alzheimer,
  • RZS,
  • Choroby chroniczne,
  • Kamienie nerkowe,
  • Cuktrzyca typu 2,
  • Zwyrodnienia kręgosłupa,
  • Choroby sercowo-naczyniowe,
  • Osteoporoza.

Jaki jest związek witaminy K ze zwapnieniem tętnic?

Zwapnienie tętnic występuje jedynie przy rzadkich niedoborach witaminy K. To zjawisko może zaistnieć nawet przy niedoborach wapnia w organizmie! Co więcej, witamina D3 nie powoduje zwapnienia tętnic. Dlatego nie jest konieczne jest spożywanie jest witaminy D3 razem z witaminą K2.

Podsumowanie

Wiemy już jak produkowana jest witamina K, jak działa, jakie są jej formy, jakie mamy zaptrzebowanie, co jest jej źródłem oraz kto i jak powinien ją przyjmować.

Z tą wiedzą możemy zadbać o odpowiednią suplementacje. Obecne badania na temat witaminy K2 i jej wpływu na zdrowie powodują że staje się jedną z najważniejszych witamin dla człowieka.

Źródła

Możesz także przeczytać